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Il menu della settimana
Siaf ci fa conoscere le origini di questo tradizionale dolce di carnevale, che arriva insieme come sempre a tanti prodotti a Km0 e filiera corta.
A km0 (ovvero locali o toscani) ci saranno: farro, farina, salvia, rosmarino, pasta, primosale, bietole, pomodori pelati, latte, pangrattato, alloro, fagioli e pane; mentre a filiera corta (acquisto diretto dal produttore) burro, mozzarella e tacchino.
Promuoviamo il territorio, costruiamo tutti insieme la comunità del cibo.
