Prosegue al coperto, negli spazi della Cooperativa Proforma a Borgo San Lorenzo, il Mercato Contadino del Giovedì, l’appuntamento settimanale dedicato ai produttori agricoli sostenibili del Mugello. Giovedì 13 novembre il mercato ospita un invitato speciale, Antonio Di Giovanni di Circular Farm, ideatore del progetto Funghiespresso, che mostrerà come i fondi di caffè possano trasformarsi in un substrato ideale per coltivare funghi commestibili.

Dalle 16 alle 19.30 – Mercato Contadino. I banchi dei produttori locali saranno attivi per tutta la giornata, con prodotti del territorio e un’area dedicata al ritrovo e alla socialità, aperta a tutti.

Dalle 17 alle 18 – Laboratorio per bimbe e bimbi “Per fare un fungo ci vuole un caffè”. Un laboratorio creativo gratuito, a cura di Antonio Di Giovanni di Circular Farm, per far scoprire ai più piccoli come trasformare ciò che sembra uno scarto — il fondo di caffè — in una risorsa utile per la coltivazione di funghi del genere Pleurotus. I bambini potranno portare a casa il risultato del loro lavoro di preparazione!

Dalle 17 alle 19.30 – Aperitivo Contadino Cibo e bevande del territorio accompagneranno il pomeriggio, creando un momento di incontro e convivialità per tutta la comunità.

Inoltre, al Mercato sarà sempre presente uno spazio di ritrovo e socialità con sedie, tavolini e musica ambiente a disposizione di tutti, anche di chi non acquista o consuma prodotti.

Info: mdelgiovedi@gmail.com

(Il mercato e le attività si svolgeranno anche in caso di pioggia.)

Adulti e bambini 

Gratuito