Mezzi di trasporto di Prodotti Alimentari
Mezzi di trasporto di Prodotti Alimentari
Ufficio: U.O. Servizi al territorio e imprese
Referente: Dott.ssa Angela Manzani
Indirizzo: Piazza Dante, 2 Borgo San Lorenzo
Tel: 055 84966229
Fax: 055 8456782
E-mail: territorio@comune.borgo-san-lorenzo.fi.it
Orario di apertura: Martedì e Giovedì ore 8.30-12.30 - Giovedì pomeriggio ore 14.00-18.30
Descrizione
E' soggetto a controllo igienico-sanitario il trasporto, effettuato a titolo proprio e/o per conto terzi, di sostanze alimentari o di animali destinati all'alimentazione (carni fresche e congelate, prodotti della pesca freschi o congelati, ecc.) tramite automezzi. Riguarda, inoltre, cisterne, container o altri contenitori adibiti al trasporto di sostanze alimentari sfuse (vino, aceto, acqua, latte).
Modalità di richiesta
Chiunque intende avviare un'attività di trasporto di alimenti, deve notificare una DIA(dichiarazione di inizio attività), in duplice copia, con allegata fotocopia del libretto di circolazione del mezzo. al Comune, presso lo Sportello Unico Attività Produttive ; essa deve essere altresì notificata in tutti i casi di variazioni oggettive e soggettive (variazione dello stato dei luoghi, delle attrezzature, della titolarità etc). La pratica viene trasmessa al Dipartimento di Prevenzione dell'ASL.
Non viene rilasciata alcuna autorizzazione da parte del Comune.
Documentazione da presentare
-Denuncia inizio attività, ad azione immediata, per mezzi di trasporto alimentare;
-classificazione ATECO (classificazione dell'attività secondo i codici ISTAT);
-relazione tecnica (dettagliata) sulle modalità e gestione del trasporto e del tipo di alimenti trasportato; dichiarazione sulle procedure per il carico della cisterna nel caso di cereali;
-copia della dichiarazione della ditta costruttrice attestante che i materiali impiegati, se destinati a venire a contatto con le sostanze alimentari trasportate, sono conformi ai requisiti di legge (Reg. CE n° 852/04 e Reg. CE n° 853/04; D.M. 21/03/1973 e s.m.i.);
-copia della carta di circolazione o carta provvisoria di circolazione;
-copia del certificato A.T.P. (solo per i mezzi per cui è previsto);
-indicazione sul rimessaggio del mezzo;
-indicazioni sulle operazioni di lavaggio, disinfezione e disinfestazione dell'automezzo;
-fotocopia non autenticata di un documento di identità di chi sottoscrive il modello, qualora l'istanza non sia sottoscritta in presenza del dipendente comunale addetto;
-ricevuta dei diritti d'istruttoria.
Iter procedura
- controllo dichiarazione ed eventuale richiesta di documenti integrativi (nel caso di mancata integrazione stesura del divieto di prosecuzione dell'attività di trasporto e sua notifica);
- richiesta diritti di istruttoria (nel caso di omissione stesura del divieto dell'attività di trasporto e sua notifica);
- trasmissione all'ASL competente di tutta la documentazione
Normativa di riferimento
-DPR 327/1980. artt. 43,44,45,47,48 e 49 "Regolamento di esecuzione della Legge del 30 Aprile 1962, e successive modificazioni, in materia di disciplina igienica della produzione e della vendita delle sostanze alimentari e delle bevande";
-Reg. CE n° 852/04 "Regolamento sull'igiene dei prodotti alimentari";
-Del. Reg. n° 273/94 ";
-Reg. CE n° 853/04 "Rettifica al Reg. CE n° 852/04";
-D.P.G.R. 40/R del 01/08/06 "Regolamento di attuazione dei Regolamenti CE n°852/04 e n° 853/04".
FEEDBACK
 |
Aiutaci a migliorare! La tua opinione è molto importante! Se vuoi puoi lasciare un commento alla scheda che stai consultando per aiutarci a migliorare il contenuto delle informazioni. Clicca sul pulsante "Lascia feedback" sotto questo messaggio. Grazie! |